Le Manoir de Lébioles ...



«Plus valet quam lucet» - «Être Plutôt que paraître»
La devise inscrite sur les armoiries du Manoir de Lébioles reflète à merveille la philosophie de la maison.

Situé dans un magnifique environnement, au cœur des belles forêts ardennaises, le Manoir de Lébioles accueille ses hôtes dans un superbe cadre naturel et leur propose un luxe discret, une ambiance privée et un service de première catégorie.

Après plus d’une année de transformations, depuis Septembre 2006, le «Petit Versailles des Ardennes» a retrouvé son éclat d’antan. Les exigences d’une équipe internationale d’architectes en termes de confort, de modernité et de pureté des lignes ont été concrétisées, sans pour autant négliger l’âme centenaire du manoir.
Ces aménagements avaient pour but de créer un havre de paix et d’isolement, qui permet à nos hôtes de se reposer et se détendre. Les luxueuses chambres et suites, individuellement aménagées, font partie de ce concept, tout comme le rôle primordial de la cuisine raffinée de notre chef Laurent Léveillé, récompensée de 15 points au Gault Millau. Notre espace de spa offre par ailleurs d´innombrables possibilités de détente et de stimulation.

Le Manoir de Lébioles se veut le reflet d'une hospitalité à caractère familial, où les hôtes se plaisent à se faire choyer.

L’HISTOIRE :

C’est essentiellement à Georges Neyt (1842-1910) que l’on doit la construction de l’un des plus beaux fleurons du patrimoine architectural de la ville de Spa. Ce visionnaire extraordinaire, envoyé diplomatique et ministre plénipotentiaire que l’on prétend être un fils naturel du Roi Léopold I, a fait ériger le Manoir de Lébioles entre 1905 et 1910. Malheureusement, il n’a pu profiter de son «Petit Versailles des Ardennes» que très peu de temps.

SITUATION :

Logé dans un écrin naturel, formé par d’épaisses forêts, le Manoir de Lébioles n’en jouit pas moins d’une accessibilité aisée. Proche des villes de Cologne, Aix-la-Chapelle, Düsseldorf, Bruxelles, Liège et Maastricht, sa situation est des plus centrales. L’hélistation de l’hôtel offre un accès aérien.

HOTEL :

Entrez dans notre demeure et vous ressentirez d’emblée une impression de quiétude et de chaleur. Vastes pièces, feux ouverts, couleurs chaudes et matériaux de première qualité – ici, vous pourrez oublier le quotidien, jouir de la vue, profiter d’un bon livre dans la bibliothèque sans être dérangé le moins du monde ou, tout simplement, ne rien faire du tout.

La philosophie de la maison se fonde sur la vision d’un hôtel de première classe internationale, logé dans de magnifiques murs anciens, abrité dans un endroit spectaculaire, très intime et isolé, synonyme pour ses hôtes de confort et d’élégance, et soucieux de répondre à leurs desiderata personnels, les plus exigeants soient-ils.

Les 16 suites du Manoir de Lébioles répondent à tous les souhaits. Chacune d’elles a été conçue individuellement et possède son propre style et caractère. Nos grandes suites sont suffisamment spacieuses pour vous permettre d’y oublier le quotidien : prendre un bain dans la tourelle, lire dans l’alcôve, ou simplement rêvasser devant le feu ouvert ne sont que quelques-unes des possibilités de repos et de détente. L’hôtel est depuis 2013 classé parmi les 10 meilleurs hôtels de luxe en Belgique (et le premier en Wallonie).

Les suites répondent aux exigences techniques les plus strictes, et sont équipées d’un conditionnement d’air à commande individuelle, d’un téléviseur à écran plat, d’un lecteur de DVD, d’un lecteur de CD, d’une connexion Internet ADSL et WIFI, d’un minibar, d’un coffre-fort et d’un téléphone.

RESTAURANT :

Depuis octobre 2017, Laurent Léveillé, chef exécutif qui officie en haute gastronomie depuis plus de vingt ans, vient de poser ses bagages dans l'excellente demeure.

Fort de son expérience au sein d'établissements étoilés par le guide Michelin, il pourra désormais magnifier les produits de cette belle région et apporter sa créativité pour faire vibrer les convives.

Son curriculum vitae impressionnant nous rappelle qu'il a fréquenté des chefs renommés comme Jean-François Girardin (meilleur ouvrier de France 1993), 2 étoiles Michelin, au Ritz de Paris, Jacques Rolancy (M.O.F 1996), 1 étoile Michelin au Windows Restaurant de Londres, Christian Faure (M.O.F 1997), pâtissier au restaurant Le Cordon Bleu à Londres, ou encore Michel Roux junior étoilé Michelin Restaurant le Gavroche à Londres.
Il fut dernièrement Chef de cuisine au restaurant Le Pont de la Tour à Londres (2+AA Rosettes).

Globbe trotteur et passionné, il s'est enrichi d'expériences diverses, jusqu'à développer des concepts de restauration pour des clients tels que Microsoft. Il a également formé des chefs à l'académie des arts culinaires le Cordon bleu à Londres.
Il a reçu également des distinctions diverses comme: le 1er grand prix de la grande finale du Royaume uni "Les disciples d'Auguste Escoffier", la quarième place au "50ème grand prix International d'Auguste Escoffier" à Nice en France, la 4ème place "London chef of the year" organisé par le Craft Guild of Chefs, sans oublier: le 1er prix "Trophée Roland Luck de Picardie", France.
Il est Egalement récompensé chaque année par le Gault & Millau et le Guide Michelin.

Dans son espace unique qui peut acceuillir plus de 50 hôtes internes et externes, le restaurant du Manoir de Lebioles vous offre non seulement un spectacle unique sur le coucher du soleil des ardennes sauvages mais aussi la joie de gôuter aux mets d'une cuisine raffinée signée : "Laurent Léveillé".

Magnifier les produits de la région, les décliner avec émotion dans la tradition de la haute gastronomie fait partie des multiples envies du chef. Désormais, Laurent Léveillé, contribue à la magnificience du lieu pour donner au Manoir de Lebioles ses lettres de noblesse et faire partager à ses convives le plaisir d'une cuisine d'exception.
Le restaurant est fermé les Lundis et Mardis.

SPA :

Harmonie dans un monde des quatres éléments :
L'architecture de la zone de Wellness du Manoir de Lébioles a été conçue selon les quatre éléments eau, air, feu et terre. Le bien-être de nos hôtes se trouve au centre de nos réflexions et préoccupations.
Hormis des techniques modernes, nous offrons aussi des zones de repos individuelles ou collectives pour la détente totale du corps et de l'esprit.
La zone de wellness du Manoir de Lébioles inclue:
Vitalpool avec jets et matelas hydromassants, cascade d’eau et Jetstream
Sauna, hammam, fontaine de glace et douche aromathérapie, Kneipp- bain de pieds
Espace Cardio & Fitness
Espace détente et relaxation, Lounge avec feu ouvert
Et sa tisanerie aux milles saveurs…
Vestiaires et douches équipés tout confort, sortie de bain et serviette moelleuse sont à votre disposition.

Entrez dans un monde de beauté et de luxe, trouvez-y une nouvelle image du bien-être… Laissez-vous choyer par les spécialistes de la beauté, qui prendront soin de vous dans les cabines simples ou doubles, grâce à des programmes de traitements exclusifs. Votre esprit et votre corps parviendront au summum de l’épanouissement, pour votre plus grand bonheur.

SÉMINAIRES :

Le Manoir de Lébioles se prête à merveille pour l’organisation de réunions, conférences, réceptions et fêtes. Les locaux destinés à vos manifestations individuelles satisfont à toutes les exigences et vous permettront de donner libre cours à vos idées créatives et desiderata.
Une organisation irréprochable et un service personnel feront de votre événement une expérience unique. Nous organiserons votre manifestation, de nature privée ou professionnelle, en fonction de vos souhaits et désirs propres. Nous serons présents lors de la planification et encadrerons le déroulement en coulisses.
Stylées, discrètes et privées, les deux salles de réunion (de 25 à 40 places assises) avec lumière du jour et vue imprenable, sont dotées d’équipements high-tech pour rencontrer toutes les attentes des participants aux séminaires les plus exigeants…
Pour toutes les autres manifestations d’entreprise, comme une présentation de produits, nous vous offrons les plus belles infrastructures.

MARIAGES :

Le Manoir de Lébioles est l'endroit rêvé pour un mariage féerique et romantique. Grâce à un service irréprochable et à un cadre idyllique, nous ferons du plus beau jour de votre vie une expérience inoubliable.
Nous organisons toutes les réceptions, soirées cocktails et fêtes de famille en fonction de vos desiderata individuels. Du programme en soi jusqu'aux délices culinaires, nous vous offrons un service qui vous permettra de profiter au maximum de votre fête - car finalement, c'est votre journée à vous !


ÉVASIONS, DÉCOUVERTES

Dans les environs immédiats de l’hôtel, d’innombrables possibilités d’activités s’offrent à vous : le Casino de Spa, sports automobiles au Circuit F1 de Spa-Francorchamps, golf sur l’un des plus anciens et plus beaux parcours de Belgique, équitation, ski alpin et de fond, VTT, promenades à la découverte de la faune et de la flore régionales dans des réserves naturelles. Sans compter de multiples atouts culturels, comme des musées ou des festivals musicaux.


Manoir de Lébioles
Domaine de Lébioles 1/5
4900 Spa (Creppe)
Tél.: 087 79 19 00
Fax: 087 79 19 99
manoir@manoirdelebioles.com
www.manoirdelebioles.com