Le Koru

Quel nom étrange !

Il reflète l’aventure de la création de cette adresse et de sa propriétaire. Koru (symbole Maori de Nouvelle-Zélande) signifie un nouveau départ, représente la paix, le calme et la volonté de l’homme d’être entouré par ces éléments.

Niché au centre du village, Autre Eglise, en Hesbaye brabançonne, au milieu d’une ancienne pépinière transformée en parc, on découvre le magnifique hôtel – Restaurant et Spa, le Koru.

C’est avec une extrême gentillesse que nous sommes accueillis par la maîtresse des lieux, Bernadette van Empel. Que ce soit pour un petit-déjeuner varié agrémenté de produits du terroir, un lunch, un menu gastronomique, ou tout simplement pour prendre un verre au bar (sélection de vins, bières et champagne) au coin du feu ouvert ou en terrasse, l’espace restauration vous accueille dans un cadre raffiné vous offrant des vues privilégiées sur le jardin.

Aux commandes du restaurant, depuis fin mai de cette année le jeune chef, Thomas Bourgeois secondé par Maude, vous concocte des véritables petites merveilles riches en couleurs et saveurs.
Il a travaillé à La Cuisine d’un gourmand (John Maes) à Profondville et secondait Pascal Marcin, ancien chef du Koru.
Sa préférence va aux produits frais, de saison et locaux avec une touche asiatique.
En plus d’une carte raffinée française le restaurant propose des menus (choix d’entrées, plats, desserts) à 37, 49 ou 69 Euros.
La cave du Koru offre de nombreuses possibilités pour accompagner vos choix culinaires.
Le Koru c’est aussi un hôtel de charme 3 étoiles avec Spa et 7 chambres.


C’est une adresse à retenir pour des événements tels que mariages (le parc séduira les photographes pour immortaliser ce jour inoubliable), mais aussi pour des conférences et séminaires.

Ouvert du mardi au samedi de 12 à 14
et de 18,30 à 21 h.
Rue du Piroy 67 - 1367 Autre Eglise -
T. 081 360 300
www.koru-hotel.be