Avant de goûter la cuisine gastronomique de Les tables des amis nous prenons l’apéritif à
Les granges à Esneux.

Le cadre de ce bar à tapas séduit dès l’entrée par son décor tout en boiserie avec des tables sur deux étages.
Des masques africains ornent les murs et la lumière est tamisée.
Voilà en endroit où l’on se sent bien, relax dès l’entrée.
Mais ce sont sans aucun doute les cocktails hauts en couleurs et présentation et surtout les saveurs faits de mélanges astucieux d’alcools et de jus de fruits qui vous mettent immédiatement en appétit et dans l’ambiance.
Les noms comme Hugo ne vous diront rien mais on vous expliquera par le détail afin de fixer votre choix.
Alors vous pourrez attaquer les tapas qui ici sont uniques.
On nous raconte que la cuisine est une “cuisine de mamas” car ici les femmes règnent sur les fourneaux.
L’une d’entre elles viendra nous expliquer les différentes compositions de ses propres créations.
Elle a vraiment des idées bien séduisantes.
Si on se laissait aller nous pourrions passer des heures à déguster ses propositions toutes à base de produits frais.
Un plat incontournable, pour ne citer que celui-là : les scampis au Jack Daniels et baies rouges. Une véritable “tuerie” dirait un de mes amis.
Tout ici est beau et bon. Voilà bien une adresse à ne manquer sous aucun prétexte, entre amis ou pour une soirée en amoureux. Prévoyez une chambre d’hôte ou passez la nuit dans votre voiture si vous ne pouvez résister à tout essayer.

www.lesgrangesliege.com

Bien, mais ce soir après une pose apéritive des plus agréables nous quittons avec regret Les granges et nous nous installons dans le restaurant, juste à côté, pour découvrir la cuisine gastronomique de cet endroit on ne peut plus convivial.
Le cadre est magnifique et notre petit groupe s’installe à une belle table ronde.

Le chef, savoyard d’origine, nous a concocté, dans sa cuisine ouverte, un menu sur mesure qui saura faire frétiller nos papilles.
Son talent est indiscutable et là les produits frais utilisés sont d’une qualité irréprochable.
Les différents plats sont cuisinés à la française mais aussi avec des intonations plus particulières du monde.
Les St Jacques snackées, choux fleur rôti et pickles de graine de moutarde, en entrée suivies du Skrei sur peau, chou dans tout ses états, crème safranée, purée au citron en plat, de vrais délices accompagnés des vins qui subliment les différentes saveurs.
La présentation est élégante et contribue au talent du maître de cette cuisine alléchante.
Un menu du marché est proposé à 37 euros pour 3 services et un autre de 5 services à 49 euros.
Des prix des plus abordables pour la finesse et la qualité des suggestions.

www.latabledesamis.be

Voici une adresse pour deux belles découvertes culinaires qui ne peut que séduire.

118b, route d’Angleur à Esneux, Liége
Tel. 04 362 45 48