C'est toujours un bonheur de se retrouver à une des tables mythiques de Chez Léon. Si des étrangers du monde entier ne ratent en aucun cas de se payer un moment de plaisir gourmand lors de leur visite à Bruxelles, il en est certainement de même pour nous les Belges. Après le triste départ de son incontournable patron Après la disparition tragique de celui qui incarnait la cinquième génération Vanlancker à sa tête, le restaurant Chez Léon (probablement la friture la plus bruxelloise du monde) suscite pas mal de questionnements quant à son avenir. La réponse à ces interrogations légitimes est pourtant très simple : rien ne change !
Kevin Vanlancker avait déjà amorcé une première phase de modernisation de l’outil extraordinaire transmis par ses ancêtres, entre autres en termes de décoration et d’aménagement de la cuisine. Plus que jamais, il est bien décidé à poursuivre ces améliorations, ralenties en raison de la crise sanitaire mais qui n’ont jamais été remises en cause. Un des objectifs de ces travaux est, entre autres, d’adapter le restaurant de la rue des Bouchers aux nouveaux challenges que constituent le développement de la vente à emporter et celui des livraisons de repas à domicile ou en entreprise. Indéfectiblement soutenu, autant par sa fidèle cli De la même manière qu’a été assurée la pérennité de cet autre institution bruxelloise que sont les Armes de Bruxelles -l’autre grand succès entrepreneurial de la famille-, la défense inconditionnelle du patrimoine gourmand de la Capitale de l’Europe reste, contre vents et marées, l’objectif premier d’une équipe de véritables professionnels au sens le plus noble du terme. Chez Léon Ouvert tous les jours de l’année, 7 jours sur 7, de 11h30 à 23h00. |
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Chez Léon
Rudy Vanlancker était un homme prévoyant. Voici déjà plusieurs années qu’il avait assuré sa succession en la personne de son fils Kevin, qui incarne la sixième génération à la tête de l’entreprise familiale. Dans les faits, celui-ci était déjà concrètement aux manettes de l’affaire depuis plus d’un an… Ainsi, encadrée par la véritable «dream team», qu’avait constitué celui que tous appelaient avec respect «Monsieur Rudy», à commencer par son directeur Benjamin Javaux (son ami proche depuis plus de cinquante ans), toute l’équipe garde ainsi les yeux résolument tournés vers l’avenir.
entèle que par ses partenaires financiers et commerciaux, Chez Léon est parfaitement prêt à relever les défis que constituent la poursuite d’une aventure aussi gourmande que bruxelloise entamée en 1893. Maintenir le cap de ce 
magnifique vaisseau, véritable hymne à la belgitude, constitue le plus bel hommage que l’on puisse rendre à Rudy Vanlancker…