Les vainqueurs provinciaux “SOMMELIER OF THE YEAR” sont connus.

Pour la onzième année consécutive, la firme MEYHUI, spécialiste de l’art de la table, organise en collaboration avec FOODPRINT et WINTERHALTER, leader dans les lave-vaisselle de qualité, l’élection

“SOMMELIER OF THE YEAR”.

L’élection du “Sommelier of the Year” n’est pas un concours, mais une reconnaissance pour le meilleur sommelier de l’année sur le terrain qui sera récompensé pour son investissement quotidien et son professionnalisme.

Nous ne parlons donc pas d’un concours mais d’une élection.
Les candidats doivent répondre aux critères suivants:
X Travailler dans un restaurant belge.
X Disposer de connaissances oenologiques et d’une expérience professionnelle.
X Disposer de compétences techniques et des dons de communication.
X Maîtriser la composition technique d’une carte de vins.
X Être garant pour la gestion et le rapport qualité/prix de cette carte.

Comment avons-nous procédé pour élire les finalistes ?

X Le vote se fait sur le website www.sommelieroftheyear.be
X Les électeurs pouvaient choisir une ou plusieurs provinces
X L’électeur choisit parmi une présélection de sommeliers, le candidat qu’il préfère et le met en première position, le suivant en 2ième position et ainsi de suite jusque max. 5.
X Si la sélection de candidats n’était pas au goût du consommateur, il pouvait proposer son propre candidat.
Le système reste le même, ce candidat remplace un candidat de la sélection.
XIl n’y a qu’une limitation :

les lauréats des années précédentes ne peuvent plus être proposés.:
Pieter Verheyden -2010 (Hof van Cleve),
Joachim Boudens -2011 (Hertog Jan)
ex aequo Andy De Brouwer – 2012 (Les Eleveurs) et
Fabrice D’Hulster – 2012 (Sea Grill)
Kris Lismont- 2013 (restaurant Ambrozijn, maintenant Mondevino),
Bart Lamon - 2014 (Le Chateau du Mylord),
Yannick Dehandschutter - 2015 (Sir Kwinten) ,
Mathieu Vanneste - 2016 (Hof van Cleve),
ex aequo Gianluca DI TARANTO - 2017 (The Jane),
Cédric THOMAS - 2017 (La Grappe d’Or),
Pieter FRAEYMAN - 2018 (Vinto)
et ex aequo Sanne Dirx - 2019 (Cuchara) et
Antoine Dubois - 2019 (Hostellerie Gilain)

Plus de 6000 voix !
Tant des gastronomes que des professionnels ont voté et ainsi désigné les gagnants par province.

Vous trouverez la liste des trois finalistes par province, ainsi que les lauréats qui peuvent porter avec fierté le titre de ‘Sommelier of the Year’ de leur province.
Le Sommelier of the Year est choisi parmi les lauréats provinciaux, par un jury culinaire composé de : Les anciens gagnants nationaux , les gagnants régionaux de l’année, Guido Francque, Joachim Boudens, Gido Vanimschoot, Frank Desmedt, Wim Van Assche, Marina Stoop, Baudouin Meyhui, Jan Buytaert et Peyo Lissarrague.

Les finalistes ont été soumis à un test de connaissance en matière de foodpairing.
Vins et verres furent testés.
Cette épreuve détermine le vainqueur provincial ainsi que le national.
Voilà les trois finalistes par province, avec en rouge le gagnant : C’est durant le déroulement des concours Premier Chef de Belgique et Premier Maître d’Hôtel de Belgique du Club Prosper Montagné le 9 mars 2020 que le gagnant national du Sommelier of the Year 2020 et de la gagnante Wine Lady of the Year 2020 seront dévoilés.

VAINQUEURS PROVINCIAUX 2020

Tom SMET Castor Beveren-Leie Flandres Occidentale
Tom IEVEN Hof van Cleve Kruisem Flandres Orientale
Sepideh SEDAGHATNIA Divin by Sepi Antwerpen Anvers
Yaron BAETEN De Mijlpaal Tongeren Limbourg
Tom DILLEMANS Arenberg Heverlee Brabant Flamand
Panagiotis KOKALAS Wine in the City | Jette Bruxelles
Daniele STICCA Au Tour du Vin Eghezee Namur
Gaetan POELS Divino Gusto Nivelles Brabant Wallon
Nadia ZIOUI l’Eveil des Sens Montigny-le-Tileul Hainaut
Olivia SAUVAGE La Fleur de Thym Houffalize Luxembourg
Alexandre BEMELMANS La Villa des Bégards Embourg Liège

Le verre en cristal Tritan représente : une faible empreinte CO2 et écologique, un verre d’une pureté et d’une brillance continue, une solidité incomparable, une parfaite résistance au lave-vaisselle, sans plomb ou baryum, un produit fabriqué en Allemagne, en Europe certifié conforme aux normes ISO 14001:2004 et ISO 14040:2009 concernant l’environnement et le profile écologique, une couche spéciale de protection contre les griffes, qui renforce le verre.
Par le TRITAN PROTECT le pied est encore plus solide.
La firme a été fondée en 1918 par feu Valère Meyhui, un grossiste Courtraisien traditionnel des années 1920-1940.
Orientée vers la Flandre, la vente était principalement basée sur des produits belges.
Les bombardements de 1944 sur Courtrai ont complètement détruit les bâtiments.
Le fils Carl Meyhui redémarrait quelques mois plus tard.
Il loue 300 m2 au Damkaai le long de la Lys.
A partir des années 1950 des grands changements économiques ont transformé la société.
Le marché belge s’est ouvert aux produits étrangers grâce au BENELUX et ensuite à la C.E.E.
L’infrastructure et le transport se sont améliorés et la distribution devient nationale.
La firme MEYHUI suit ce mouvement et se spécialise très vite sur le plan national.
Aujourd’hui elle est l’importateur exclusif de beaucoup de marques étrangères d’une renommée mondiale.
Après de nombreuses d'expansions au Damkaai, en 1973, il fût décidé de construire au zoning industriel de KortrijkHeule.
La surface totale actuelle est de 35 000 m2 , dont 10 000 m2 avec des magasins palettisés et 1000 m2 de bureaux. Les anciens magasins au centre de Courtrai sont transformés en salles d’exposition.
Ils permettent d’exposer les 30 marques exclusives sur une superficie de 4 000 m2 .
Le commerce de détail, le commerce de gros Horeca et les grandes surfaces sont livrées directement du centre de distribution à Heule.
Un service maximal aux clients est garanti.
La firme Meyhui est active non seulement en Begique, mais aussi en France, Luxembourg et au Pays-Bas.
L’élection “Sommelier of the Year” est organisée par la firme MEYHUI en collaboration avec SCHOTT ZWIESEL, qui fait partie du groupe Allemand SCHOTT, avec ses 2000 collaborateurs le plus grand fabricant européen de verres sur pied.