In de moestuin vinden we vaak deze plant, de pompoen, die zowel een groente als een vrucht kan zijn.
Het is een van de vijf soorten gekweekte squash.

De pompoenpitten, die je in het juiste seizoen hebt bewaard, worden tegen maart-april in potten gezaaid.

Het blijkt dat buiten zaaien kan worden aangetast door vorst. Het heeft organische materie en overvloedige besprenkeling nodig nabij de wortel in rijke, goed doorlatende grond die wordt blootgesteld aan de zon. Het verspreiden van een mulch of het leggen van het fruit op een tegel zal voorkomen dat de pompoen rot in contact met de aarde.
Het is begin september dat het begint te rijpen. De pompoen wordt geoogst wanneer het gebladerte en de steel droog en geel zijn.

Een gelegenheid om in te zoomen op dit zoete kastanjefruit.
Wetenschappelijke naam: Cucurbita maxima
Familie: Cucurbitaceae

Pompoen is een plant van de familie Cucurbitaceae afkomstig uit de tropische regio's van Zuid-Amerika (Argentinië, Uruguay, Bolivia, Chili).
De term verwijst ook naar dit fruit dat als groente wordt geconsumeerd. Het wordt ook gevonden in een zoete versie, vooral in meer exotische gerechten: soep, aardappelpuree, gratin, taart, taart, jam ...., zelfs ijs.
Deze plant werd in de zestiende eeuw door de Portugezen in Europa en China geïntroduceerd, zoals alle squash, vaak verward met elkaar en zelfs met kalebassen of kalebassen, die al sinds de oudheid in Europa bekend zijn.

Verwar pompoenen en pompoenen die tot twee verschillende soorten behoren niet.

In het gewone taalgebruik is de term pompoen min of meer synoniem met pompoen.
De pompoen is rond en oranje van kleur.
De steel is hard en vezelig, met vijf hoekige zijden, zonder bobbels op het bevestigingspunt. Zijn vlees is vezelig.
Zij is het die we gebruiken op Halloween.
Walt Disney zorgde voor de verwarring: in Assepoester, een van haar beroemdste tekenfilms, verandert de fee een pompoen in een prachtig rijtuig, terwijl ze, zoals in de originele tekst van het verhaal van Charles Perrault, spreekt over een pompoen.

De pompoen is min of meer afgeplat, de kleur gaat van roodachtig oranje tot donkergroen.
De steel is zacht en sponsachtig, cilindrisch en wijd uitlopend in de buurt van de vrucht.
Het vlees van de pompoen is zoeter, smakelijker en minder vezelig dan dat van de pompoen.
De pompoen is een eenjarige kruidachtige plant met lange stengels, zeer krachtig, kruipend, mogelijk klimmend, die door ranken aan elke steun vastklampen.
De bladeren zijn groot, geheel en vormen vijf afgeronde lobben. De bloemen met afzonderlijke geslachten zijn geeloranje. De vruchten zijn erg polymorf.
Ze variëren, afhankelijk van de variëteiten, door hun vorm (bolvormig min of meer afgeplat, langwerpig, hobbelig ...), door hun grootte (van minder dan een kilogram tot meer dan 200 kg), door hun kleur op volwassenheid (wit, geel, oranje, rood, groen, blauwgroen ...).
Het vruchtvlees is dik en geeloranje van kleur.
De zaden zijn licht convex, ovaal, glad, wit en vrij groot: 2 tot 3 cm lang.
Er zijn drie tot tien per gram.
Van tropische oorsprong, de pompoen vereist kunstmatige warmte indien gezaaid vóór mei.
De lichte tuin gronden zijn geschikt voor deze cultuur; stapels compost zijn zeer geschikt; maar over het algemeen is het nuttig om voor het planten een gat te graven en vervolgens te vullen met potgrond of compost.
De pompoen moet regelmatig water worden gegeven omdat deze plant veel water nodig heeft. Zes maanden verlopen tussen zaaien en oogsten.
Pompoenen worden geoogst op volledige rijpheid en worden gekookt gegeten.
Zeer licht in calorieën en geconcentreerd in micronutriënten, ze kunnen op veel manieren worden bereid als groente of dessert: natuurlijk rijk, maakt de hoge voedingsdichtheid het een groente om regelmatig te consumeren in de context van de preventie van kanker of hartaandoeningen. vasculaire.
Een consumptie van 150 gram kan alle dagelijkse behoeften aan provitamine dekken. Pompoen bevat 95,6% water.
Het kan gemakkelijk worden bewaard van zes maanden tot een jaar op een gematigde en droge plaats (interieur van huis).

Pompoenfeest in de pottenbakkerij
Een van de mooiste kloven van het land verzameld in een tuin van 1ha.

Zelfgemaakte en 100% biologische productie.
Nog meer animaties dit jaar met de terugkeer van poppen, boogschieten, een schaakinitiatie buitenshuis, een vliegerworkshop, de tovenaar Maxime Mandrake, ...
De proefstand wacht ook op je met zijn nieuwe recepten.
Er zullen ook zijn: wafels, pannenkoeken, jam, pasta, koekjes, worstbroodjes, soep en ... pralines, allemaal in pompoen!
Nog een nieuwigheid, de partij zal evolueren naar de "0 verspilling" waar het mogelijk is ...
Vraag in dit verband om uw 10% kortingsbon via onze site en aarzel niet om deze aan uw vrienden te geven, wij zullen verrassingen boeken voor onze beste klanten ....
Het precieze programma zal de komende dagen beschikbaar zijn op onze Facebook-groep van Potironnerie of op cucurbita.be

Waar: 136 Chaussée d'Ophain: 1420 Braine-l'Alleud: Telefoon: 0477476208: http://www.cucurbita.be

Voor Halloween, Pompoen of Pompoen?

Als u naar aanleiding van het Halloween-feest van plan bent om uw tuin te versieren, moet u zonder aarzeling kiezen voor een pompoen.
Enerzijds vanwege de lagere prijs, maar vooral omdat het veel gemakkelijker is om een ​​pompoen te legen en zijn vlees met een mes te bewerken.
Het is inderdaad minder compact en maakt gemakkelijker los.